Si Hijau Penuh Khasiat

Di saat panen tiba tidak ketinggalan sayapun langsung bergegas ke rumah paman saya untuk ikut memetik buah sirsak yang akan dipanen itu. Benar saja saat dipetik, buahnya besar-besar, sangat cantik bentuknya, aromanya yang khas, wangi dan juga manis rasanya. Tidak hanya enak dimakan tapi buah sirsak itu juga banyak khasiatnya bagi manusia.

Oleh: Ovah Inka

NarasiPost.com - Saya termasuk orang yang suka tanaman, namun tidak hobi untuk mengoleksi tanaman seperti kebanyakan orang yang sedang viral saat ini. Ketika melihat pohon yang buahnya lebat dan besar-besar, saya sangat suka sekali memandanginya, hampir setiap hari saya tengok pohon itu, serasa ingin cepat-cepat memanen buahnya. Namun sayang, buah sirsak tidak sembarangan dalam memanennya, jika belum terlalu tua dan matang di pohon, buah sirsak tidak dapat dipanen, karena kalau kita paksakan panen dalam keadaan muda (mentah), maka rasanya akan aneh dan tidak enak.

"Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak, dan dari mayang kurma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur dan (kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang yang beriman." (TQS. Al-An'am : 99)

Kebetulan dulu di depan rumah paman saya terdapat pohon sirsak, buahnya sangat lebat, rasanya manis dan juga besar-besar buahnya. Hampir semua orang yang lewat depan rumah paman saya langsung tertuju pada pohon sirsak itu. Mereka terpana melihat buahnya yang sangat menggiurkan, ingin rasanya memetiknya.

Di saat panen tiba tidak ketinggalan sayapun langsung bergegas ke rumah paman saya untuk ikut memetik buah sirsak yang akan dipanen itu. Benar saja saat dipetik, buahnya besar-besar, sangat cantik bentuknya, aromanya yang khas, wangi dan juga manis rasanya. Tidak hanya enak dimakan tapi buah sirsak itu juga banyak khasiatnya bagi manusia.

Dalam seporsi buah sirsak (sekitar 200 gram) terkandung sekitar 110-130 kalori. Selain itu sirsak juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi berikut ini:

• karbohidrat
• serat
• protein
• vitamin C
• vitamin B
• kalium
• magnesium
• kalsium
• zat besi
• folat
• zinc
• antioksidan

Selain kandungannya yang beragam buah sirsak juga mempunyai manfaat, antaranya:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh,
2. Meredakan peredangan,
3. Melancarkan pencernaan,
4. Melawan infeksi,
5. Mencegah pertumbuhan sel kanker. (Sumber:Alodokter.com)

Selain buahnya yang banyak manfaat, daunnyapun banyak khasiat yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan bagi tubuh kita.

Berikut ini adalah manfaat daun sirsak bagi kita, yaitu:

1. Membantu mengobati kanker,
2. Membantu mengobati diabetes,
3. Membantu mengobati asam urat,
4. Membantu mengobati rematik,
5. Membuat tidur anda lebih nyenyak.

Buah sirsak juga dapat dimanfaatkan sebagai makanan seperti dodol sirsak dan jus sirsak.
Berikut langkah-langkah untuk membuat dodol sirsak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1.5 buah sirsak, ambil dagingnya
• 100 gram tepung ketan
• 500 gram gula merah
• 225 gram gula pasir
• 2 gelas santan

Cara membuat :

1. Campurkan daging sirsak dengan gula kemudian dimasak sampai mendidih,
2. Larutkan tepung ketan dengan 2 gelas santan kemudian larutkan tepung itu ke dalam adonan daging sirsak di atas,
3. Masak sambil diaduk terus sampai mengental dan tidak lengket di wajan,
4. Jika sudah matang, angkat, lalu dinginkan dan kemas dengan potongan-potongan kecil.
5. Lalu sajikan di dalam toples cantik.

Selain bisa dibuat dodol, buah sirsak juga enak dibuat jus. Berikut langkah-langkah untuk membuat jus buah sirsak.

Siapkan bahan-bahan :

• buah sirsak yang sudah matang
• gula pasir yang sudah dicairkan
• susu kental manis
• sedikit air mineral
• es batu

Cara membuatnya :

1. Ambil buah sirsak yang sudah matang lalu cuci, kupas kulitnya dan buang bijinya,
2. Lalu buah sirsak itu masukan ke dalam blender, tambahkan gula cair, susu dan es batu yang sudah dihancurkan kecil-kecil,
3. Nyalakan blender lalu tunggu sampai semuanya hancur dan halus,
4. Setelah itu baru masukan jus ke dalam gelas.

Begitulah cara-cara mengelola buah sirsak agar lebih bermanfaat. Tidak hanya bisa dimakan langsung buahnya, tetapi buah sirsak juga bisa dijadikan obat, dodol yang lezat, juga jus yang menyegarkan.

Picture Source by Google