May 21, 2023
Docang: Racun yang Hilang
"Wahai orang-orang yang beriman! Jika kamu menolong (agama) Allah, niscaya Dia akan menolongmu dan meneguhkan kedudukanmu. (QS. Muhammad: 7)" Oleh. Nurjanah Triani(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Ada yang sudah pernah ke Cirebon? Masyarakat Cirebon pasti sudah tidak asing dengan makanan ini. Iya, docang namanya. Singkatan dari godogan kacang yang artinya air hasil rebusan kacang yang dihaluskan. Nama docang […]
May 16, 2023
Tengkleng: Makanan Limbah Menjadi Mewah
"Daging-daging yang berada di daerah tulang rusuk, kaki, dan kepala dibuang sia-sia. Melihat hal tersebut, masyarakat yang dituntut kreatif mengolahnya menjadi makanan yang tak kalah lezat, yakni tengkleng" Oleh. Nurjanah Triani(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Guys, jika pergi ke Solo, jangan lupa cicipi tengkleng. Yups, makanan yang terbuat dari kambing yang memiliki rasa khas Timur Tengah. Cita rasanya […]
May 5, 2023
Lepat, Saat Kesalahan Ditutup Rapat
"Sebagai seorang muslim, sejarah dan filosofi dari ketupat dan lepat ini tidak boleh kita jadikan patokan dalam menentukan boleh tidaknya kita mengonsumsinya. Yang harus kita jadikan patokan adalah halal dan tayib tentunya." Oleh. Mariyah Zawawi(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Seminggu setelah hari raya Idulfitri, sebagian masyarakat ada yang merayakan Lebaran Ketupat. Lebaran ini diadakan pada tanggal […]
May 2, 2023
Physalis si Perdu yang Kaya Manfaat
"Tak hanya bersyukur, di balik penciptaan aneka tanaman, Allah juga ingin mengajarkan manusia agar dapat menjaga kesehatan dengan memanfaatkan kekayaan alam yang telah Allah ciptakan." Oleh. Firda Umayah(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Allah Swt. berfirman, يُنْۢبِتُ لَكُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُوْنَ وَالنَّخِيْلَ وَالْاَعْنَابَ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرٰتِۗ اِنَّ فِيْ ذٰلِكَ لَاٰيَةً لِّقَوْمٍ يَّتَفَكَّرُوْنَ "Dengan (air hujan) itu Dia menumbuhkan untuk […]
April 27, 2023
Apem, Ungkapan Maaf yang Tak Terucap
"Kue apem berasal dari serapan bahasa Arab "affum, affuwun, afwan" yang berarti maaf atau ampunan. Bagi masyarakat Jawa, makanan kerap digunakan sebagai sarana untuk mengungkapkan maksud dari seseorang." Oleh. Firda Umayah(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Sebelum Islam hadir ke Nusantara khususnya tanah Jawa, suku Jawa sarat akan aneka tradisi yang penuh simbol dan makna tertentu. Hingga pada saat […]
February 25, 2023
Semangka, Buah Penyeimbang ala Nabi
"Rasulullah dikenal mempunyai kebiasaan menyeimbangkan makanan yang mempunyai sifat berlebih dari satu jenis makanan dengan lawannya atau biasa disebut food balancing. Beliau tidak membatasi diri dengan mengonsumsi satu makanan dan meninggalkan yang selainnya." Oleh. Aya Ummu Najwa(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Semangka atau tembikai/mendikai, mempunyai nama latin Citrullus lanatus. Tanaman ini masuk dalam klan ketimun-ketimunan atau Cucumis sativus. Tanaman merambat […]
February 19, 2023
Macadamia, si Kacang Paling Mahal di Dunia
"Macadamia merupakan kacang yang paling mahal di dunia. Dilansir dari hellosehat.com, harga kacang macadamia per 500 gram bisa mencapai Rp350.000,00. Luar biasa!" Oleh. Deena Noor(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Apakah Anda suka makan kacang? Pernah makan macadamia? Macadamia merupakan salah satu jenis kacang yang bertekstur lembut mirip butter dengan rasa yang gurih. Macadamia sering dipakai sebagai […]
February 17, 2023
Matzos, Roti Tak Beragi Khas Ritual Bangsa Ibrani
"Menurut sejarahnya, sebagaimana dikutip dari Ensiklopedia Britannica, orang Ibrani memaknai Paskah sebagai peringatan kematian dan pembebasan bangsa Israel dari perbudakan Mesir." Oleh. Sartinah(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Pernahkah kamu mendengar tentang roti matzos? Atau sudah pernah mencicipinya? Ya, bagi sebagian besar masyarakat Indonesia pasti masih asing dengan nama roti tersebut. Jangankan mencicipi, namanya pun mungkin banyak […]
February 14, 2023
Iwel-Iwel, Kue Simbol Harapan Orang Tua
"Di balik semua manfaat yang ada dalam kue tersebut, selalu ada harapan besar menanti sang anak dari orang tua. Ya, orang tua yang mengadakan tasyakuran dan menghadirkan kue ini, selalu berharap bahwa anak yang dilahirkan bisa selalu berbakti kepada kedua orang tuanya." Oleh. Firda Umayah(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Bagi orang Jawa, kata "iwel-iwel" atau "liwel-liwel" bukanlah kata […]
February 14, 2023
Gula Tak Semanis Rasanya
"Apa yang dikonsumsi anak-anak hari ini, akan menentukan gen keturunannya. Jika pola makan dan pola hidup bergeser ke pola minim nutrisi, maka akan berakibat pada penurunan derajat kesehatan secara cepat pada generasi berikutnya." Oleh. Novianti(Kontributor NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Ikatan Dokter Anak Indonesia merilis data mengkhawatirkan. Prevalensi anak penderita diabetes pada Januari 2023 meningkat 70 kali lipat dibanding […]
February 14, 2023
Bread Fruit, Buah Lokal yang Mendunia
"Akan tetapi, dari seluruh negara yang berhasil mengolah sukun, Indonesia juaranya dari sisi kreativitas. Sukun diolah menjadi bolu sukun, donat sukun, kue tar sukun, kolak sukun, roti panggang, dan deretan kue lainnya." Oleh. Haifa Eimaan(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Pernahkah mendengar nama buah roti (bread fruit)? Belum ya? Bagaimana kalau buah sukun? Untuk buah yang satu […]
December 28, 2022
Salmon dan Segudang Kebaikannya
"Bisa dibilang salmon termasuk ikan di atas rata-rata. Tak hanya rasanya yang enak, salmon juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan salmon merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi. Dalam ikan salmon terkandung asam amino, asam lemak omega-3 (EPA dan DHA), vitamin A, vitamin B, vitamin D, zat besi, kalium, kalsium, magnesium, selenium, dan fosfor." […]
December 21, 2022
Kaumbai (Bulu Babi), Makanan Favorit Suku Buton Hingga Jepang
“Dihalalkan bagimu hewan buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan. Dan diharamkan atasmu (menangkap) hewan darat, selama kamu sedang ihram, dan bertakwalah kepada Allah yang kepadanya kamu akan dikumpulkan (kembali). (Al-Maidah:96)” Oleh. Muthiah Al Fath(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Sahabat, coba tebak, hewan apa […]
December 12, 2022
Ikan Gabus, Bintang Air Tawar Pengobat Luka
"Allah Swt. berfirman dalam surah An-Nur ayat 45 yang artinya, "Dan Allah menciptakan semua jenis hewan dari air, maka sebagian ada yang berjalan di atas perutnya dan sebagian berjalan dengan dua kaki, sedang sebagian (yang lain) berjalan dengan empat kaki. Allah menciptakan apa yang Dia kehendaki. Sungguh, Allah Maha Kuasa atas segala sesuatu." Oleh. Tina […]
November 20, 2022
Selat Solo, Perpaduan Barat dan Timur yang Klop
“Wahai, sekalian manusia, makanlah dari makanan yang halal dan baik yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan, karena sesungguhnya setan itu musuh yang nyata bagimu.” (QS. Al-Baqarah:16) Oleh. Deena Noor(Tim Redaksi NarasiPost.Com) NarasiPost.Com-Selat, selat apa yang bisa dimakan? Hmmm… Apa, ya? Selatsih!? Yee, itu sih selasih! Selatdri?! Haha … Bisa aja ngawurnya! […]
