Mindful Eating Versus Emotional Eating 

Mindful eating memberi dampak positif terhadap kesehatan manusia. Sedangkan emotional eating memberi dampak negatif.

Oleh. Mariyah Zawawi
(Tim Penulis Inti NarasiPost.Com dan Penulis Riak Literasi)

NarasiPost.Com-Ada yang sudah pernah mendengar istilah mindful eating dan emotional eating? Atau mungkin sudah ada yang memahami perilaku makan ini? Atau ada yang baru mendengarnya? Nah, kalau baru mendengar, ayo kita belajar bersama-sama. Tentunya, baca dahulu naskah ini. Setelah itu beri tanggapan di kolom komentar. 

Mindful Eating 

Dalam laman halodoc.com dijelaskan pengertian mindful eating, yakni suatu teknik yang digunakan untuk meningkatkan kebiasaan pola makan yang baik. Seseorang dikatakan menerapkan konsep mindful eating jika ia melibatkan organ tubuh lainnya saat makan. Ia tidak hanya melibatkan mulut dan indra perasa, tetapi juga otak serta organ pencernaan lainnya.

Saat makan, ia melakukannya dengan penuh kesadaran. Ia akan mengunyah makanan dengan baik, yakni tidak terlalu cepat maupun terlalu lambat. Ia memahami bahwa mengunyah makanan terlalu cepat akan membuatnya mengonsumsi lebih banyak makanan. Sedangkan mengunyah terlalu lama, berdampak buruk bagi kesehatan gigi. Itulah sebabnya, konsep ini disebut dengan mindful eating.

Saat menjalankan mindful eating, seseorang tidak akan melakukan kegiatan lainnya. Ia hanya makan sehingga ia benar-benar fokus dengan aktivitas makannya. Ia benar-benar menikmati proses makan yang dilakukannya. Oleh karena itu, ia akan menyadari apakah ia masih lapar atau sudah kenyang sehingga tidak akan menambah atau mengurangi makanan hanya dari dorongan perasaan. 

Emotional Eating

Emotional eating adalah kecenderungan seseorang untuk mengonsumsi lebih banyak makanan dalam mengatasi stres, padahal sebenarnya ia tidak lapar. Ia hanya mengalihkan rasa stresnya pada makanan. Ia akan merasa tenang setelah banyak makan. Dengan demikian, emotional eating lebih banyak melibatkan perasaan daripada pikiran.

Biasanya yang dikonsumsi adalah makanan kesukaan. Celakanya, makanan yang biasanya dikonsumsi adalah makanan yang tinggi kalori. Misalnya burger, es krim, mi instan, atau makanan berat lainnya. 

Manfaat Mindful Eating 

Mindful eating dan emotional eating memiliki efek yang berbeda terhadap kesehatan manusia. Mindful eating memberi dampak positif. Ada banyak manfaat mindful eating bagi tubuh. 

Pertama, memperbaiki suasana hati. Hal itu muncul karena saat makan, seseorang benar-benar menikmati tekstur dan rasa makanan.

Kedua, bijak dalam memilih makanan sehingga membantu menjaga kesehatan organ pencernaan.

Ketiga, menurunkan gangguan kecemasan setelah mengunyah makanan dengan tenang.

Keempat, makan dengan porsi yang tepat sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

Kelima, lebih peduli pada makanan, termasuk dari mana makanan itu berasal hingga pengolahannya.

Agar memiliki kebiasaan ini, seseorang harus melakukannya secara bertahap. Ia dapat memulainya dengan mengonsumsi makanan dalam porsi yang tepat sehingga tidak menyisakan makanan. Kemudian, ia harus mengunyahnya dengan baik. Di samping itu, ia tidak menunda jadwal makan. 

Dampak Negatif Emotional Eating

Jika mindful eating mempunyai banyak manfaat, tidak demikian dengan emotional eating. Kebiasaan makan yang satu ini justru menimbulkan dampak negatif.

Pertama, memunculkan rasa bersalah karena telah mengonsumsi terlalu banyak makanan atau minuman. Biasanya, perasaan ini akan muncul setelah rasa stres hilang. Perasaan bersalah ini kadang menyebabkan emotional eating yang lebih parah atau memunculkan rasa rendah diri.

Kedua, mual. Rasa mual ini muncul akibat terlalu banyaknya makanan yang dikonsumsi atau akibat makan dengan cepat. Gangguan ini tidak jarang masih terus ada beberapa hari setelah makan dalam jumlah besar.

Ketiga, munculnya gangguan kesehatan yang berhubungan dengan berat badan. Misalnya, kelelahan, diabetes, kolesterol tinggi, serta tekanan darah tinggi dapat muncul karena kebiasaan makan yang buruk ini.

Cara Menghindari Emotional Eating

Untuk menghindari emotional eating, ada beberapa hal yang dapat dilakukan.

Pertama, mengenali rasa lapar. Caranya dengan menanyakan kepada diri sendiri apakah saat itu benar-benar lapar.

Kedua, mendistraksi keinginan makan. Caranya adalah dengan melakukan kegiatan lain, seperti berjalan-jalan di taman atau bertemu dengan teman. Tentu saja, bertemunya tidak sambil makan-makan. 

Menjaga Kesehatan Melalui Kebiasaan Makan

Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa kebiasaan makan dapat memengaruhi kesehatan. Orang yang memiliki kebiasaan mindful eating ternyata mempunyai status kesehatan yang lebih bagus. Ia memiliki kesehatan fisik dan mental yang seimbang. Di samping itu, ia juga dapat menurunkan risiko penyakit metabolik.

Sedangkan mereka yang mempunyai kebiasaan emotional eating memiliki potensi mengalami stres dua kali lipat. Apalagi, jika ia sedang menjalani diet. Potensi stresnya bisa naik menjadi 2,5 kali lipat. Stres ini mengakibatkan proses pencernaan kurang optimal. Akibatnya, tubuh tidak dapat menyerap makanan secara sempurna.

Hal itu terjadi karena keluarnya hormon kortisol ketika seseorang sedang mengalami stres. Hormon kortisol yang keluar saat proses pencernaan dapat menghambat keluarnya enzim-enzim pencernaan. Di samping itu, bakteri baik dalam usus besar akan keluar saat usus dalam keadaan asam. Zat yang memicu keadaan asam ini akan muncul jika seseorang memiliki kebiasaan mindful eating.

Sayangnya, masih cukup banyak orang yang mempunyai kebiasaan emotional eating. Hasil survei yang dilakukan oleh Health Collaborative Center menyebutkan bahwa 47 persen orang Indonesia masih melakukan emotional eating. Maknanya, 4–5 dari 10 orang mempunyai kebiasaan ini. Rata-rata mereka berusia kurang dari 40 tahun. (cnnindonesia.com, 25/01/2024)

Menjaga Kesehatan dalam Islam 

Mindful eating akan membuat seseorang lebih bijak dalam mengonsumsi makanan. Rasulullah saw. pun mengajarkan kepada kita dalam masalah ini. Hal ini disampaikan melalui hadis riwayat Imam Ahmad, Al-Hakim, dan Ibnu Majah.

مَا مَلَأ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنِهِ حَسْبُ ابْنِ آدَمَ لُقَيْمَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ فَإنْ لَمْ يَفْعَلْ فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلُثٌ لِنَفْسِهِ 

Artinya: “Tidak ada wadah yang lebih buruk yang diisi oleh manusia dari perutnya. Cukuplah ia makan beberapa suap sekadar menegakkan tulang punggungnya. Jika ia tidak dapat melakukannya, hendaknya ia mengisi perutnya dengan sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk minuman, dan sepertiga untuk napasnya.”

Di samping itu, ia juga akan lebih menghargai makanan. Ia akan mengambil makanan sesuai porsinya. Dengan demikian, ia dapat menghabiskan makanan tersebut dan tidak membuangnya dengan percuma. 

Khatimah

Inilah kebiasaan makan yang diajarkan oleh Rasulullah saw. dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Dari sini, kita dapat memilih mana yang seharusnya kita terapkan dan kita tinggalkan. Dengan melakukan kebiasaan makan yang baik, tubuh akan lebih sehat. Tubuh yang sehat, akan membuat kita lebih bersemangat dalam melakukan berbagai aktivitas, termasuk dalam beribadah.

Wallahua'lam bishawab. []